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海报新闻记者 陈平平 王昊 刘晓菲 日照报道
02:03对于喜欢吃海鲜的人来说,美味的海鲜包子简直是无法拒绝的诱惑。在日照有这样一家海鲜店,靠着他们的特色海鲜大包迅速“出圈”,吸引了众多食客的目光。
这里的包子到底有啥不一样?6月13日,海报新闻记者来到了位于日照市东港区北苗家村西南沿街的鲜满仓·海鲜烧烤大排档一探究竟。
一进店,记者就被这四溢的香气的吸引住了,只见服务员将一笼笼的海鲜大包端到了客人面前。掰开包子,里面有各式各样的海鲜馅料,一点也不含糊。值得一提的是,大块海鲜一口咬下去,别提有多过瘾。既有海鲜的鲜味,又有韭菜的香味,配合上软糯的面皮,多种味道在舌头上跳跃,越嚼越有滋味儿。
“我们的包子馅料是选用了海参、海肠、海胆、八带、扇贝、虾仁、韭菜、鸡蛋八种食材,也叫八‘鲜’过海。”店铺的负责人孙先生向记者介绍,八“鲜”过海海鲜大包是该店的招牌产品。虽然店铺新开张不久,但海鲜大包子销售一路长虹,前段时间搞活动的时候3天卖出2000多,还有不少外地游客慕名而来,就为尝这“一口鲜”。
走进后厨,一位头戴白色帽子的师傅正在忙碌地包包子,手上的动作十分熟练。店铺负责人对记者说道:“我们的包子,采用的都是新鲜的食材,就比如那虾都是从池子里刚捞出的活虾,活蹦乱跳的。”记者注意到,在这个后厨里,每一个包子都是由师傅手工制作而成,看着师傅快速地将不同的食材加在一起,捏着捏着,白胖白胖的大包子就覆盖了整个工作台。
“我从抖音刷到了这家的海鲜大包,之前没吃过,今天特意过来尝尝,味道很不错。”食客周达告诉海报新闻记者。
海浪声声,海风拂面。海边城市,食物和大海一样,让人感受到无限的温暖,一口海鲜大包,将这种温暖一口吞下,化为心中的美好。一切尽在不言中,满载于餐桌之上。