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野外指南

浆果地点

识别浆果需要良好的现场指导。

爱荷华州盛产醋栗、黑莓和桑葚等可食用的野生浆果。它们可以生吃或制成果酱、蜜饯和馅饼。收集浆果可以为整个家庭提供乐趣、锻炼和户外时间。

【资料图】

识别爱荷华州的野生浆果

步骤1

从信誉良好的来源获取可食用植物的实地指南。爱荷华大学合作推广服务免费提供两份有用的在线指南：“爱荷华的植物：爱荷华的灌木和藤本植物”和“爱荷华的水果、坚果和种子”。

可以向 ISU Extension Service, Printing and Publications Building, Iowa State University, Ames, Iowa, 50011 索取出版物 IAN-307 和 IAN-305，以每本 1 美元的价格订购小册子的印刷版。

爱荷华州博物学家协会推荐 Marjorie Furlong 和 Virginia Pill 合着的《野生食用水果和浆果》一书。这本书很全面，包括彩色照片。它可以从您当地的图书馆获得，也可以从 ISU 推广服务在线获得。

第2步

找到生产浆果的植物。可食用的野生浆果生长在公路和铁路沿线、空地和树木繁茂的地区。请联系您当地的合作社推广办公室，了解有关您所在地区在哪里可以安全合法地找到和收集浆果的信息。可以在线找到爱荷华州推广办公室的目录。

步骤 3

准备采摘浆果。穿牛仔裤并带一件长袖夹克衫，以保护腿和手臂免受荆棘伤害。戴上帽子以避免接触蜱虫。如果需要，涂抹防晒霜或驱虫剂。随身携带饮用水。为浆果带一个塑料桶或其他固体容器。

步骤4

通过将实际植物与指南中的图画或照片进行比较来识别浆果。首先比较浆果的颜色、形状和大小。检查叶子、顶部和底部的形状、颜色和大小。考虑整个工厂。它是否符合指南中描述的高度和形状？它是藤本植物、灌木还是乔木？查看植物茎和树干的质地和颜色，并将其与描述进行比较。它是多刺的还是光滑的？这是这种浆果的正确季节吗？

步骤 5

排除有毒植物。有类似于可食用植物的有毒浆果植物。这些通常列在指南中。例如，有毒的月子可能类似于可食用的野葡萄。确保您了解可食用植物和有毒植物之间的区别。如果您有任何疑问，请将包括叶子、浆果和茎在内的剪报带到您当地的合作推广办公室进行鉴定。在确定植物的身份之前，不要收集任何浆果。

提示

不要用塑料袋采摘浆果，压碎浆果可能会漏汁。

警告

在出去采摘浆果之前，先学会识别毒藤。接触毒藤可能会导致令人不快的皮疹。