你需要的东西

1 盎司。干裙带菜

2 汤匙。米醋

2 汤匙。酱油

【资料图】

2 茶匙。烤芝麻

1 茶匙。糖

红辣椒片或辣椒粉（适量）

搅拌碗

纸巾

日本海藻沙拉，也称为“裙带菜沙拉”，是一种简单而美味的菜肴，经常作为日本料理的配菜。裙带菜沙拉中的海藻是一种原产于东亚水域的可食用海带，是日本和韩国饮食的主食。在日本以外，干裙带菜几乎可以在任何亚洲市场和某些保健食品商店买到。裙带菜经常被誉为一种健康的膳食添加物，因为它热量低，叶酸、钙、铁和镁等矿物质含量高。

步骤1

将干裙带菜海藻浸泡在一碗温水中约 5 分钟或直至变软。叶子会展开并展开成柔软的橡胶状正方形，此时它们已准备好被切割。

第2步

沥干重新配制的裙带菜，并在冷水下短暂冲洗。轻轻挤出多余的水，然后用纸巾拍干。

步骤 3

将裙带菜切成细条。它可能有一个坚硬的脊柱或茎从中心向下延伸。把这些茎剪下来扔掉。只使用海藻的嫩叶部分。将切好的裙带菜条放在一边。

步骤4

将米醋、酱油、烤芝麻、糖和红辣椒片/辣椒粉混合在一个单独的搅拌碗中，制成沙拉酱。

步骤 5

将切好的裙带菜加入调味碗中。折腾直到敷料均匀分布。

步骤 6

立即食用或将沙拉冷藏在冰箱中，直到您准备好食用。

提示

为了给你的沙拉增添一些额外的质感，加入一片日本黄瓜片。