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(资料图)
1、前天晚上做好了红糖姜茶,把做法详细点说一下:1. 250克红糖配150克姜。
2、剁碎放碗里,拌拌匀。
3、2. 锅里放水,要放多一点,因为要蒸30分钟呢,放一个蒸东西用的小架子在锅里,把放有姜和糖的碗架在上面,盖上锅盖开始蒸,30分钟后出锅就好了。
4、我是用电磁炉,大火,放了大半锅水呢。
5、其实很简单的,就是切姜的时候要费点功夫,案板要洗干净,最好别有油,否则气味就不好了。
6、蒸好的红糖全部化掉了,黄澄澄的,很好看。
7、晾凉之后用保鲜膜或什么东西盖好放冰箱存着,早上吃的时候稍拌一下(因为糖会沉底)舀适量用开水冲了就可以喝了。
8、我不直接喝,那样太甜了。
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