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今天小鱼来为大家解答以上问题，死的海螃蟹煮熟了能吃吗，死海螃蟹蒸熟了能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

不能吃。

通常来说，死螃蟹都是不能吃的，科学角度来看不是细菌问题，是因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。

组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，死的螃蟹千万吃不得。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。