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来源:南方养生网
【资料图】
生蚝鲫鱼汤的食材:牡蛎200g,鲫鱼200g,豆腐200g,绍酒10g,姜、葱各5g,鸡汤500ml,酱油10ml,青菜叶100g。
生蚝鲫鱼汤的做法:
(1)、鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净;豆腐切4cm长、3cm宽的块;姜切片,葱切花,青菜叶洗净;
(2)、把酱油、盐、绍酒抹在鲫鱼身上,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放入姜、葱和牡蛎粉,煮沸,加入豆腐,用文火煮30分钟后,下入青菜叶即可,生蚝鲫鱼汤就做好了